Великий пост – не голодовка. Как набрать 80-100 г белка без мяса, рыбы, молока, яиц? 📌 Почему важен: Строительный материал для клеток, мышц, гормонов, иммунитета. Дефицит → слабость, выпадение волос, простуды. Норма: 80-100 г. Спортсмены: 1.5-2 г/кг (мужчина 80 кг = 120 г). 💡 Топ-5 растительных: Бобовые – чемпионы. 100 г сухой чечевицы/нута/фасоли = 20-25 г белка. Соя: 36 г. Соевые (тофу, темпе). 100 г тофу = 5-8 г. Крупы. Гречка, киноа, булгур. Готовая гречка: 4-5 г/100 г. Орехи, семена. Миндаль, грецкие, чиа, тыквенные. Грибы, водоросли. Сушёные до 20-30%. Спирулина – полноценный белок. ⚠️ Секрет – аминокислотный баланс: 9 незаменимых аминокислот получаем с едой. Животные – полный набор. Растительные часто неполноценны. Решение: сочетать. – Бобовые + зерновые = полный спектр (рис с чечевицей, хлеб с хумусом) – Цельные: киноа, гречка, соя, чиа – всё есть Меню: Завтрак: батончики (чечевица, овсянка, финики, арахисовая паста). 8-10 г. Обед: боул (батат, нут, киноа, авокадо, тахини). 15-20 г. Ужин: котлетки (чечевица, нут, лук, кинза). 3-4 шт = 20 г. Перекус: хрустящий нут (масло, паприка, тмин, запечь). 100 г = 19 г. За месяц дефицита не будет при условиях: не было до поста + сбалансировали рацион. Проверить белок – анализами. Растительный белок – не замена, а полноценная форма. 📕Читайте полную статью в Дзене https://dzen.ru/a/abzT3amAKQfGSnoK?share_to=link 👉Для комплексного понимания работы своего ЖКТ и системного подхода к решению проблем с пищеварением рекомендую курс «Квалифицированный пациент»: https://gastro.getcourse.ru/lunchroom 👇 Соблюдаете пост? Как набираете белок?