ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ВО ВРЕМЯ ПОСТА 1. Пост-это аскеза, ограничение телесных радостей и удовольствий. Поэтому, рацион должен быть простым, низкокалорийным, состоять из цельных, натуральных продуктов. Кстати, готовясь к посту, не надо объедаться блинами. Можно и алкоголь заранее ограничить или исключить. 2. Подготовьте разнообразные крупы, овощи, бобовые, семена, орехи, зелень, растительные масла (оливковое, льняное, кокосовое, нерафинированное подсолнечное и др) В первую неделю готовьте самые простые блюда: каши, салаты, супы-пюре, кулеши (крупа+овощи) Затем набор продуктов можно постепенно расширять. 3. Готовим на пару, тушим, варим. Не жарим! Бережем поджелудочную железу. 4. Вместо хлеба лучше выпекать монолепешки на сухой сковороде. (Рецепт выложу завтра) 5. Помним - пост не диета. Это работа со своим телом и духом. Правила безопасного выхода из Великого поста разберем позже. Будьте здоровы!