Как правильно сочетать продукты, чтобы не тормозить обмен веществ и не перегружать пищеварение? Диетологи еще 50 лет назад придумали «правило тарелки», но мы его немного исказили. Вместо полезных зерновых стали класть всё подряд: картофель, макароны, бобовые. 🟢Запомните золотое правило: нельзя есть животные белки вместе с простыми углеводами в один прием пищи! И вот почему: 🟢 Разный темп переваривания. Мясу нужна кислая среда желудка и много времени. А углеводы (картофель) начинают усваиваться уже во рту. Вместе они создают «пробку», тяжесть и дискомфорт. 🟢 Инсулиновый хаос. Быстрые углеводы резко поднимают сахар. Высокий инсулин должен бы помогать белкам, но из-за «заторможенного» мяса процесс идет со сбоем, что ведет к отложению жира. 🟢 Война в кишечнике. Такое соседство вызывает вздутие и портит вашу микрофлору. 🟢Вывод: Хотите мясо? Ешьте его с овощами (сложными углеводами). Хотите картофель? Тоже ешьте его с салатом, но без мяса. А теперь признавайтесь, кто до сих пор есть мясо с углеводами?😉