По случаю завтрашнего дополнительного выходного дня отрываюсь как могу 😁 Два флэнк стейка прожарки медиум, соус классический вустерский и экспериментальный: кетчуп и дижонская горчица 1:1 + несколько капель табаско BBQ. Стейки жарил как обычно. Просушить бумажным полотенцем, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить (всё с двух сторон). Для жарки три зубца чеснока пополам вдоль, пару веток розмарина, пару веток тимьяна, небольшой кусок сливочного масла. На сухой сковороде ~45 секунд с каждой стороны на сильном огне, потом с каждой стороны по 1,5 минуты на небольшом огне (на этом этапе добавляем сливочное масло, чеснок и травы, жарим вместе с ними). После завернуть в фольгу (тоже вместе с травами и чесноком) на 10 минут, чтобы мясо дошло до готовности. Нарезаем тонко и кайфуем 😁😎 #еда #foodporn