Очень хотела попробовать ✨✨✨✨✨✨✨✨✨ шоколад без глютена Приготовила конфеты с хрустящей начинкой 😊Тесто катаифи: 😊Рисовая мука 60г 😊Кукурузный крахмал 50г 😊Холодная вода 60 г 😊Растительное масло 5 мл 😊Соль щепотка Смешала все ингредиенты до однородной консистенции (в комментариях), с помощью кондитерского мешка (или пакета) с очень тонким отверстием тонкой струей распределила тесто на сковороду разогретую на среднем огне, пару минут обжарила. 😊Для начинки Тесто катаифи измельчила ножом, обжарила на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Кусочки теста соединила с фисташковой пастой (измельчила блендером 100 г фисташек, щепотка соли, 8 мл растительного масла). Получается хрустящая начинка.