🥗 Постное меню в отелях Cosmos Hotels   с 23 февраля по 11 апреля.   Постное меню в ресторанах Cosmos Hotels — это баланс, вкус, польза и энергия.  Бренд-шеф Александр Аристов разработали рецептуру таким образом, чтобы блюда оставались сытными, но лёгкими — без перегрузки в разгар рабочего дня. Это особенно актуально для тех, кто привык жить в активном графике, на деловых встречах или хочет собраться на ужин всей семьей и выбрать полезное без потери вкуса.    🔻Мы бережно относимся к продукту: варим и готовим на пару, запекаем, используем низкотемпературные методы, чтобы сохранить текстуру, цвет и максимум пользы. Такой подход раскрывает натуральный вкус ингредиентов и позволяет создавать интересные гастрономические впечатления.    «Для меня как для шеф-повара пост — это не ограничение, а открытие. Мы привыкли прятать вкусы за соусами и приправами. Пост позволяет овощам, крупам и грибам заговорить в полный голос. Я хочу показать, что растительная еда может быть сытной, эстетичной и глубокой. Мы убираем лишнее, оставляя душу продукта», — Александр Аристов, бренд-шеф Cosmos Hotel Group. 🔻В меню представлены закуски, горячие позиции и десерты — можно собрать полноценный обед или ужин либо дополнить основную карту гарнирами. Постные блюда органично вписываются в любой формат: от бизнес-ланча до семейного вечера. Это современное прочтение традиций — с уважением к канонам и вниманием к потребностям наших гостей. Каждое блюдо создано с вниманием к деталям и качеству продуктов, чтобы ваш пост прошёл легко, гармонично и с удовольствием.