Чевапчичи ⠀ 📖 Ингредиенты: - Свиной фарш - 300 г - Говяжий фарш - 300 г - Газированная вода - 3 ст. л. - Подсолнечное масло - 3 ст. л. - Паприка - 1 ст. л. - Сода - 1 щеп. - Соль - по вкусу - Черный перец - по вкусу - Лук - 1 шт. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Соединить два вида фарша, измельченный лук, добавьть соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин. 2. Смазать мясной ком растительным маслом, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов. Сформировать колбаски. 3. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.