Coffeetab Ежевичная Эфиопия от Mikale Недавно покупал кофе у Mikale, чуть позже расскажу про лоты, но в первую очередь заинтересовала эта штука. Это не совсем "чистый" кофе в привычном понимании, выдержка с сайта обжарщика: Состав: 100% арабика, натуральный сок ежевики Наш Soaking method творит чудеса! Вкус кофе можно прокачивать и без химии, ферментации или грибов. Так мы подарили базовой Эфиопии вкус и аромат ежевики при помощи вакуума. После обработки напиток получается легким и деликатным, без навязчивых привкусов. Помимо этого, интересен и сам формат упаковки. По сути это 2 таблетки смолотого кофе и процесс заваривания такой: • Измельчить ложкой эту таблетку, таблетка плотная, но при надавливании быстро рассыпается • Залить кофе водой 120-150 мл, 95-100 градусов • Размешать ложкой и подождать 5 минут, кофе готов В аромате были сладкие ягоды, фрукты и чёрный чай. Высокая кислотность во вкусе, средняя горечь и сладость. Тело получилось плотным из-за метода заваривания. Вкус яркий, напоминает инфьюз обработку, ежевика ощущается сильно. Если хотите представить вкус — классическая Эфиопия + немного сока ежевики. Послевкусие приятное и напоминает тёмный шоколад В общем, лот классный сам по себе, но формат смущает. Получается довольно маленькая порция и весь осадок остаётся на дне чашки. Хотя знаю, что есть люди, которые любят именно такой формат заваривания