🍫 ПП-СЛАДОСТИ: ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ СКРЫВАЕТСЯ В СОСТАВЕ? На упаковке всё выглядит убедительно: «без сахара», «много белка», «много клетчатки». Но если открыть состав популярных батончиков — это, как правило, продукт с длинным списком ингредиентов… Разбираем на примере популярных батончиков 👇 🔠 ПОДСЛАСТИТЕЛИ И САХАРНЫЕ СПИРТЫ В составе часто: сукралоза, стевиолгликозиды, мальтит, сорбит. 👉 отсутствие сахара ≠ отсутствие метаболической нагрузки. Подсластители не делают продукт автоматически плохим, но и не делают его нейтральным. При регулярном употреблении они могут: 🔠 поддерживать тягу к сладкому 🔠 усиливать аппетит 🔠 влиять на микробиоту 🔠 у части людей — влиять на уровень глюкозы 🔠 КОМБИНАЦИИ, КОТОРЫЕ НАГРУЖАЮТ ЖКТ В одном батончике часто сразу несколько компонентов: сахарные спирты, добавленные волокна, подсластители, молочные компоненты. Вместе это может давать: 🟢 вздутие 🟢 урчание 🟢 газообразование 🟢 послабление стула Отдельно важно учитывать: при чувствительности к лактозе сывороточный белок также может усиливать дискомфорт. 🔠 ДОБАВЛЕННАЯ КЛЕТЧАТКА В батончиках это чаще: водорастворимые волокна, инулин, олигофруктоза. Добавленная клетчатка ≠ клетчатка из цельных продуктов. Да, это улучшает цифры на упаковке. Но по влиянию на ЖКТ это не равно клетчатке из цельных продуктов. 🔠 БЕЛОК ЕСТЬ — НО ВАЖЕН КОНТЕКСТ Концентраты и изоляты действительно дают белок. Но сам продукт остаётся: 👉 сладким десертом, а не полноценным приёмом пищи. И он легко становится ежедневной привычкой. 🔠 КАК НА ЭТО СМОТРЕТЬ ✔️ смотрите на состав целиком, а не на один маркер ✔️ учитывайте общее количество сладкого в рационе ✔️ отслеживайте реакцию ЖКТ ✔️ оценивайте частоту, а не «один батончик» Такие батончики — это вариант десерта, а не базовый продукт рациона. 💬 ХОТИТЕ РАЗБОР ВАШЕГО ЛЮБИМОГО ПП-ДЕСЕРТА? Присылайте фото состава. Выберем несколько и разберём, как такой продукт влияет на рацион и самочувствие👇