Пока на улице темно и немного прохладно (от +8 до +14, жителям СПБ привет 👋). Маффин с курицей по мотивам кацу-сандо. - Куриное бедро маринованное в соевом соусе с чесноком, для панировки использовал муку (не надо так, берите крахмал, хруста в разы больше). - легкий салат из пекинской капусты и дайкона - все супер тонко шинкуем, заправляем кунжутным соусом, добавляем немного шрирачи и острого масла. - чтобы смазать булки я взял кисло-сладкий соус с добавлением кунжутного масла и соуса для пад-тая. Сочно, пряно, текстурно.