🥛🥛🥛 Как думаете, почему вы видите 3 стакана молока? 😉 Потому что мы будем готовить торт Tres Leches, он же «Три молока»! Это очень нежный бисквитный торт, который пропитывается смесью трёх видов молока. Благодаря этому десерт получается влажным, сливочным и буквально тает во рту. Делимся рецептом 👇🏻 🍰 Бисквит: Яйца — 4 шт Сахар — 120 г Мука — 120 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут). Муку просеять с разрыхлителем и солью. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты в яичную массу. Вылить тесто в форму (20–22 см), застеленную пергаментом. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до сухой шпажки. Остудить бисквит и сделать в нем много проколов шпажкой. 🥛 Пропитка «3 молока»: Сгущённое молоко — 200 г Топлёное молоко — 200 г Сливки 20–33% — 200 г Приготовление: Смешать все виды молока до однородности. Медленно и равномерно пропитать бисквит. Убрать торт в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь). 🍮 Крем: Сливки 33% — 300 г Сахарная пудра — 40–50 г Ваниль — по вкусу Приготовление: Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Покрыть торт сверху кремом. 🍓 Можно украсить: свежими ягодами клубникой кокосовой стружкой тёртым шоколадом карамелью 💡 Совет: Чем дольше торт пропитывается, тем вкуснее он становится. Идеальная текстура появляется через 10–12 часов в холодильнике.