Азиатский суп с фрикадельками🍜 ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г куриного супового набора 200 г яичной пшеничной лапши 1 средний пучок зеленого лука 2 см свежего корня имбиря 3 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. коричневого сахара Для фрикаделек: 400 г жирного куриного фарша 300 г сырых креветок 1 яйцо 1 ч. л. тертого имбиря 0,5 ч. л. тертого чеснока 0,5 ч. л. соли растительное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Залейте куриный суповой набор 2 л воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 ч. Процедите бульон. Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения соевый соус с сахаром и имбирем, влейте в бульон. Разогрейте духовку до 220 °С. Для фрикаделек очистите креветки, мелко порубите ножом и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 мин. Выложите фрикадельки с образовавшимся в противне соком в кастрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Доведите до кипения, варите 2–3 мин. Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите по глубоким мискам. Залейте лапшу бульоном с фрикадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.