Один ужин. Два региона. Сибирь | Дальний Восток. Гастрономический ужин «Вслед за солнцем». Это проект ресторана «Миллионка» (Владивосток), который объединяет ключевые гастрономические точки России в серии ужинов. Следующая остановка — Красноярск, ресторан «Чешуя». Этот ужин про единство противоположностей. Сибирь — мощь и основательность. Енисейская рыба со льда, томление, ферментация, черемша и сибирские ягоды. Дальний Восток — свежесть и динамика. Гребешок, краб, водоросли, тонкая восточная эстетика. На этом ужине встретятся два характера — Енисей и Тихий океан. Тайга и прибой. В меню этого вечера: — енисейская рыба в интерпретации дальневосточных техник; — морепродукты Приморья, которые везут специально к этому вечеру; — таежные дикоросы и ягоды по-сибирски; — винное сопровождение, которое связывает два берега. Авторы вечера: — Евгений Кабанов, шеф «Миллионка»; — Никита Рудницкий — сомелье «Миллионка»; — Роман Чемеренко — бренд-шеф «Чешуи»; — Евгений Мельниченко — сомелье «Чешуи»; — Сергей Смолянинов — МБГ, амбассадор проекта в Сибири. «Вслед за солнцем»: 9 апреля | «Чешуя» | 19:00. Стоимость ужина: 12 500₽. Количество мест ограничено. Бронирование по т. 204-10-20. ул. Ленина, 118а.