Валенсийский праздник Las Fallas - мое любимое время.  Конечно, спать в эти дни сложно. В какие-нибудь четыре утра вас может разбудить фейерверк. И полицию вызывать смысла нет. Покупайте беруши. Лучше пихайте по две в ухо.  Но это еще и гастрономия. Я балдею, когда вижу, как все местные жители готовят паэлью прямо на дороге. Подсыпают песочек, кладут дрова и вперед и с музыкой, как видно на этих видео.  Видео записано в спальных районах, а танцуют, играют и готовят соседи. Это тоже в голову не укладывается.