🥞🍊 Блин "Альмуссафес» - масленница с валенсийским вкусом Многие слышали про знаменитый валенсийский бокадильо «Альмуссафес» с колбасной намазкой собрасадой, сыром и прочими приятными ингредиентами. Почему бы не сделать такой же вариант, только не с хлебом, а с блином? Сказано - сделано. И съедено.  В формате блина не так хрустяще, зато появляется мягкость и нежность, а сладкий лук делает блин более "масленичным" и не даёт ему уйти в тяжесть, куда его тянет собрасада. В общем, понравилось.