Грузинский стол для гостей🔥 ❇️РЕЦЕПТЫ: ❇️Лобио: 🫘1 кг красной фасоли 🧅3 лука 🧄3 зубчика чеснока 🥬50 г кинзы 🍅1 кг помидоров 🥫1 ст л томатной пасты 🌶0,5 ст л аджики ❇️1 ст л сахара 🧂Соль и специи по вкусу ❇️Фасоль надо поставить замачивать на ночь в холодильнике ❇️Промываем фасоль и отправляем её вариться, как только она закипит, не забудьте её посолить ❇️Пока фасоль варится, делаем зажарку. Нарезаем лук, мелко нарезаем зелень и чеснок. Измельчаем помидоры в блендере. ❇️Отправляем жариться лук на оливковом масле. Как только лук подрумянится, добавляем томатную пасту, жарим минут 5 и добавляем аджику. Аджика должна чуть прогреться, затем добавляем помидоры, сахар и специи. Как только начинают закипать помидоры, добавляем соль по вкусу. ❇️Добавляем к зажарке фасоль, размешиваем и добавляем воду, в которой варили фасоль ❇️Берём небольшую часть фасоли, перемалываем её в блендере и отправляем обратно. Всё хорошенько перемешиваем. ❇️Отправляем к нашему блюду чеснок, кинзу и оставляем минут на 10 и готово ❇️Цыплёнок тапака: Маринад: - 2 зубчика чеснока - щепотка соли - по 1 ч л паприки, сока лимона и оливкового масла - Раскрываем цыпленка, делаем ему массаж, солим, перчим и отправляем жарится под прессом - Жарим с каждой стороны до румяной корочки, поливая маринадом и переворачивая несколько раз до готовности Готового цыпленка делим на 4 части ❇️Овощной салат по-грузински: 🍅2 помидора 🫑1 болгарский перец 🥒2 небольших огурца 🧅1 синий лук 🌱50 г кинзы Заправка: 🥜50 г грецких орехов 🍶25 г яблочного уксуса 🧂Сванская соль по вкусу 🍶3 ст л оливкового масла Заправку пробиваем в блендере ❗️Салат рекомендую съедать сразу, постояв он начинает немного горчить) А что вы любите из грузинской кухни❓ Пишите в комментариях👇