С большим вниманием и уважением относимся к каждому ингредиенту. В блюдах не используем порошковый чёрный перец, только свежий перец горошком из Вьетнама. Сначала обжариваем его на раскаленной сковороде до умопомрачительного аромата, а затем вручную перемалываем. Чебурек дня на Уральской 111: томленая телятина, шампиньоны, пармезан и бешамель.