Кольца кальмара получились шикарные) Вкус детства с пивом 🤣 Кальмара разморозил , почистил от пленок , нарезал кольцами , в кипящую солёную воду на 40с , резко накрыл мороженым куском мяса , вытер досуха и далее на 60° на 4 часа в дегидратор.