🍔 Как появились смэш бургеры? Смэш бургеры появились в США во времена Великой депрессии. Тогда искали способы готовить быстрее, бюджетнее, проще и начали прижимать котлету к раскалённой поверхности. Это дало неожиданный результат: появилась та самая карамелизированная корочка, насыщенный вкус и текстура, за которую смэши и полюбили. Со временем это превратилось в отдельный стиль, который снова набрал большую популярность. Мы, конечно, не могли пройти мимо тренда, но сделали его по-своему: ▪️ Котлета в нашем смэше из dry age говядины ▪️ Смэш с двойной котлетой = столько же мяса, сколько в обычном бургере.