🐔 Куриное филе в кефире с мятой Невероятно нежная, сочная и ароматная куриная грудка, которая маринуется в кефире с чесноком, лимоном и свежей мятой. Молочная среда делает мясо мягким, а травы и специи ярким и освежающим. Отличный лёгкий ужин, который всегда получается идеально! 🍽 КБЖУ / 100 г (примерно): 95–110 ккал | Б 16–18 | Ж 2–3 | У 1–2 (приблизительно) Ингредиенты: 🐔 Куриная грудка — 500 г 🍋 Лимон — 20 г 🧄 Чеснок — 15 г 🥛 Кефир или йогурт — 150 г 🌿 Хмели-сунели / зира / кумин — 4 г 🌱 Мята — 20–30 г 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Соединить грудку с кефиром, рубленой мятой, чесноком, лимонным соком и специями. Хорошо перемешать. 2️⃣ Мариновать минимум 4 часа, лучше — всю ночь. 3️⃣ Быстро обжарить филе на раскалённой сковороде по 30 секунд с каждой стороны — только чтобы «запечатать» соки. 4️⃣ Переложить в форму и запечь 30 минут при 160 °C (режим «Конвекция»). 5️⃣ Оставить в выключенной духовке ещё на 5–10 минут — грудка станет ещё сочнее.