Синнабон Тесто: Молоко3,2% - 160 мл. Дрожжи - 6 гр. Сахар - 60 гр. Яйцо 🥚- 1 шт. Мука - 200 гр. Соль - 2 гр. Сливочное масло 20 гр. Посыпка: Сливочное масло - 60 гр. Корица молотая - 8 гр. Сахар - 80 гр. Крем: Сыр творожный - 200 гр. Пудра сахарная - 50 гр. Сливки - 50 гр. Тесто 1. Берем теплое молоко, сахар, дрожжи и всё перемешиваем 2. Отдельно взбиваем яйцо и добавляем в  молочную смесь 3. Добавляем просеянную муку,соль замешиваем тесто. Далее добавляем сливочное масло замешиваем 4. Далее тесто заматываем в пленку или пергамент, оставляем 15-20 мин. 5. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто толщиной 0,5см. 6. Далее смазываем сливочным маслом все тесто. Посыпаем смесью из сахара и корицы и скатываем в рулет 7. Нарезаем рулет толщиной 3-5 см. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки. Оставляем на 15-20 мин на столе(или в духовке при 30°С) Булочки немного поднимутся и через 20 мин и выпекаем при 180° до готовности Пока делаем крем. Смешиваем творожный сыр,сахарную пудру, сливки и перемешиваем Как только булочки готовы, вынимаем из духовки и пока они  горячие смазываем кремом. Пробуем 😊😊😊 Записаться на мастер класс 👇 @Chef_Lili_Chibis