Вчера открылась главная пекарская выставка страны - Modern Bakery. Турция, Китай и отечественные разработки. Неожиданные переходы производителей из одной ниши в другую. Ребята, которые делают пакеты для автоклавов - переделали их в цветные пакеты для хлеба, вышло супер. Китайский шоколад вкусный как швейцарский... И даже производителей печек у нас в России уже не 1 а 3... Красивого и качественного хлеба было мало и это жаль.