ВСТРЕЧА Cider Оценка: ★★★☆☆ Пивоварни: ЛюбовцевЪ, Boozy Kitchen Состав: Яблочный сок прямого отжима, ежевика свежая, васильки, черемуха, голубика Алкоголь: 4,5% Устав от оглушительного рева мегаполиса, бесконечной суеты и смога, пропитанного запахом жужжащих автомобилей, мы решили сменить обстановку. Дача — что может быть лучше? Место, где ты отдыхаешь душой и телом от безумного городского трафика. Вместо назойливого шума машин нас встречало разнообразное, голосистое пение птиц и умиротворяющий стрекот полевых сверчков. В саду гордо стояли пышные яблони, сквозь листву которых виднелись наливные яблоки разных размеров. Солнце согревало нас своими лучами, словно заботливая мама — новорожденного ребенка. Казалось бы, идеальная картина, но чего-то не хватало в этой идиллической зарисовке. Чего-то легкого, чтобы были витамины и немного алкоголя для полного погружения в атмосферу отдыха. «Яблочный сидр, с кислинкой, полусухой», — подумал я, с предвкушением открывая банку с интригующим названием Встреча. Я представлял, как холодный, освежающий напиток своими игривыми пузырьками покалывает мое горло, а яблочная кислинка будоражит рецепторы... ммм. Но, как оказалось, «вот вам, люди, хуй на блюде». На пороге крыльца нас встретил… всё тот же Sour Ale, из чьих цепких фруктовых лап мы только что вырывались. Вот это Встреча так встреча! Спокойный напиток, который язык не позволял называть сидром. Ягодный, сладкий вкус ежевики, но с едва уловимой яблочной кислинкой в конце. Бабушкин компот для малолетних соплежуев. Выпить можно, но для меня — только один бокал, а лучше половину. Ребята, которые создавали этот напиток, не справились с задачей. Не стоило усложнять стиль, добавляя ягоды туда, где они были совершенно не к месту. Нужно было просто сварить обычный, классический сидр. Всё гениальное — просто! Захотели усложнить — миксанули бы разные сорта яблок или в бочке какой-нибудь выдержку сделали, как бабушкины закрутки в погребе. В итоге мы получили нечто, что лишь отдаленно напоминало сидр, и то если очень постараться. Эта Встреча оказалась не той, которую мы ожидали. Вместо освежающего, легкого напитка, который бы идеально дополнил нашу дачную идиллию, мы получили очередное напоминание о том, что иногда простота — залог успеха. Не всегда стоит гнаться за экспериментами, когда есть классика, проверенная вкусом и временем.