Сегодня в планах: повышение квалификации 📈 Когда техника на автомате, меню выучено наизусть, а смена превращается в рутину — наступает стагнация⚠️ Это не кризис. Это сигнал: пора расти. 🟣Курс «МИКСОЛОГ» Самая полная программа о техниках и технологиях в баре. Создавай авторские напитки и востребованные коктейльные карты. ▪️ Старт сразу после оплаты ▪️ Доступ к материалам до конца 2026 года ▪️ Онлайн — учись в своём темпе 🔬Что в программе: ↗️ Ферментация — комбуча, уксус, лактоферментация, коджи ↗️ Кларификация — агар, пектиназа, милквошинг, бентонит. ↗️ Органические кислоты — кордиалы, суперджусы, кислотный баланс ↗️ Газация — виды, оборудование, техники ↗️ Дистилляция и настойки — роторный испаритель, фэтвошинг, биттеры ↗️ Текстуры и гарниры — пены, желатин, ксантан, лецитин ↗️ Коктейльная карта — алгоритм + нейросети🤖 🔗Подробности и запись — ЗДЕСЬ