Пирожки с капустой 🌿 Ингредиенты: Кефир — 380 мл Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 530 г Масло подсолнечное — 2 ст. л. Для начинки: Капуста — 400 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Сливочное масло — 20 г Вода — 20 г Чёрный перец, сушёный чеснок Приготовление: Смешиваем кефир, соду, соль и яйцо. Вводим просеянную муку и растительное масло, замешиваем мягкое, слегка липнущее тесто. Накрываем, оставляем на 30 минут. Тем временем обжариваем лук и морковь с щепоткой сахара, добавляем капусту и специи. Через несколько минут — сливочное масло, воду, тушим под крышкой до мягкости. Готовое тесто делим на кусочки по 55 г, раскатываем в лепёшки, кладём начинку (хватит 2 ч. л.) и лепим пирожки. Жарим на растительном масле до румяной корочки. Получается сочно, ароматно и очень вкусно — обязательно попробуйте! 🥟 Печем с любовью 🫶🏻