ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ «КАК ЗА 9 КОПЕЕК» 🍞 — 1 упаковка сухих дрожжей (11 г) — 500–600 г муки (в зависимости от типа) — 250 мл молока — 4 желтка — 100 г сливочного масла или маргарина — 2 пакетика ванилина — 100 г сахара — щепотка соли 👉 Для смазки: 1 желток + 2 ст. л. сливок (подойдёт и молоко) Тёплое молоко — основа. Растворите в нём дрожжи, добавьте 1–2 ложки сахара и муки. Перемешайте, поставьте в тёплое место на 15 минут — закваска должна заиграть. Затем влейте оставшийся сахар, желтки, мягкое масло, ванилин и соль. Постепенно вмешивайте просеянную муку. Тесто — мягкое, не липнущее к рукам. Выложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте и дайте хорошо подняться. Затем слегка обомните, сформируйте булочки, разложите на противне с небольшим зазором. Дайте подойти ещё раз, смажьте желтком со сливками и отправьте в духовку. Печь 20–25 минут до золотистого цвета. 🌟 Печем с любовью 🫶🏻