🍞И снова о хлебе У меня уже была первая попытка печь с закваской. И она у меня провалилась. Ошибка затаилась в том, что я недостаточно хорошо погрузилась вообще в тему выпечки, решила что все легко и просто, мне не надо вникать сильно в процесс, можно просто довериться схеме чата гпт. Вторая попытка была, я даже всем рассказала тут, что собираюсь поставить новую закваску, но я так и не решилась. А вот третья попытка — я решила подобраться основательно и уже неделю прохожу курс по выпечки хлеба у Лизы! Ах, как я хотела. И это прям вообще другое, все-таки мне человеческое вмешательство в познание нового очень нужно и важно. Теперь по утрам и вечерам мы обсуждаем закваски. Моя уже готова! И буквально через 4 часа мы увидим, получилась ли у меня фокачча или пока еще нет.