Эти котлетки любит вся наша семья, но самый большой любитель - внучок. А он очень капризный в еде. Никогда не откажется только от конфет и этих котлет. Вот и готовлю, стараюсь. Забирайте рецепт! 🔸 Ингредиенты: 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 3-4 средних картошины (сырые) 3-4 луковицы 1 булочка (или белый хлеб) 1 яйцо молоко соль, перец, растительное масло 🔸 Готовим: Картошку и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку). Булочку (хлеб) поломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты. Дать хлебу набухнуть, впитать в себя все молоко. Не отжимая молоко, добавить хлеб в фарш, остатки молока с крошками - сюда же. Добавить яйцо, перемолотые картошку и лук, соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла, и дать ему немного отдохнуть (как и тесту). Хотя бы, минут 10. Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки, укладываем их на сковородку, убавляем огонь и жарим вкуснятину. Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой. Теперь наши котлетки и жарятся (вторая сторона) и тушатся. Сочно и вкусно. 🍔 Приятного аппетита! 😋 Канал "Бабуля готовит" #мясные_блюда