Весна: время менять тарелку Мы привыкли, что смена сезонов — это просто разный гардероб и, часто, разное настроение.🌱 Но для организма это совсем не просто. Это смена физиологии. Зимой мы были как мишки🐻. Накапливали, сохраняли, грелись изнутри. Нам инстинктивно хотелось жирного, сытного, калорийного — это заложено эволюцией. Организм работал в режиме экономии энергии и сохранения тепла. И вот наступает МАРТ И природа переключается… Приходит весна — время пробуждения, роста, движения. И если мы продолжаем кормить себя по-зимнему, мы идем… как бы это мягче сказать? Против системы. Организм не может проснуться, потому что мы держим его в спячке тяжелой едой. В своей работе я вижу это каждый год: весенняя вялость, авитаминоз, сонливость — это часто не от недостатка солнца, а от того, что мы не сменили рацион вовремя. Почему важно прислушиваться и к себе, и к природе? ✅Печень и желчный перегружены. За зиму мы съели достаточно тяжелой пищи. Весна — время детокса, но мягкого, физиологичного. Если продолжать есть жирное и жареное, организм не может включить режим очищения. ✅Меняется микрофлора. С увеличением светового дня меняется гормональный фон, активность ферментов. Организм готов переваривать более легкую пищу — зелень, проростки, молодые овощи. ✅Аюрведа говорит: весна — это время Капхи (земля + вода). В теле накапливается слизь, тяжесть, отечность. Чтобы этого избежать, нужна легкая, согревающая, острая и горькая пища, которая разгоняет застой. Что убираем из рациона (хотя бы на время): • Тяжелые жирные супы и наваристые бульоны • Жареное мясо (особенно свинину!) • Сдобу и дрожжевой хлеб • Избыток молочки, особенно на ночь • Промышленные сладости, они кормят Капху Что добавляем: • Зелень. Любая: петрушка, укроп, шпинат, руккола, черемша, дикоросы. Это живые ферменты, хлорофилл, магний. • Проростки. Гречка, зеленый маш, нут, подсолнечник. В проростках много энергии — это чистая сила роста для здоровья клеток. • Первые овощи. Редис, молодая капуста, зелень, стебли сельдерея. Они дают клетчатку и легкость. • Кислое и острое. Квашеная капуста, лимон, имбирь, ферментированные продукты — они запускают пищеварение и разжигают огонь. • Теплая вода с лимоном и имбирем утром. Лучшее, что можно сделать для разгона метаболизма после зимы. Я сейчас в своих процессах, на панчакарме, и весну ощущаю внутри, это невероятная легкость. Снаружи тут лето, +30❤️ Очищение — это не про голод, это про осознанность. Про то, чтобы дать организму то, что ему нужно именно сейчас. Загляните в свой холодильник. Там еще зима или уже весна?Делитесь в комментариях 👇 Меняем тарелку — меняем состояние. Потому что настоящее возрождение начинается с того, что мы кладем в тарелку и чем питаем свои клетки. Легкости нам всем. 🌱 P.S. Немного идей для весеннего меню: — Салат из редиса, огурцов и зелени с сыродавленным маслом и лимонным соком — Пророщенный маш с имбирем и кинзой — Зеленые смузи ,только овощи и зелень) — Травяные чаи с чабрецом, мятой, иван-чаем #здоровьекакнавык #нутрициолог #весеннеепитание #панчакарма #аюрведа #здоровье #сменасезонов #легкость #детокс #осознанность