В народной медицине кориандр часто используется для стимуляции менструаций, что косвенно указывает на его потенциальное влияние на матку, однако в умеренных кулинарных количествах он обычно не представляет угрозы. Витграсс (ростки пшеницы): Является подтвержденным фактом. В аннотации к БАД «Витграсс» в официальном справочнике отмечены: Противопоказания: беременность, кормление грудью ✅Если регулярно включать в рацион рукколу, можно оказать максимально оздоравливающий эффект на организм. Здоровому человеку достаточно потреблять одну треть рациона, сильно ослабленным людям — половину. Две трети рациона уже являются диетой, которая хорошо подойдет больным диабетом и страдающим заболеваниями кожи. Размышляем🤔 В диетологии не существует строгих рекомендаций употреблять 1/3 или 1/2 рациона именно рукколы. Это сугубо авторская рекомендация. Любая зелень полезна, но диета при диабете или кожных заболеваниях должна быть комплексной. Источник: Авторская методика Олега Торсунова. ✅Шпинат лечит Если печень находится в критическом состоянии, то шпинат в тушеном виде может ее восстановить. Древние лекари знали, что печень можно вылечить одной только этой травой. Благодаря сильному лечебному эффекту, шпинат полезно есть всем послеоперационным больным и тем, у кого ослаблен организм. Размышляем🤔 Частично подтверждено наукой. Экстракт листьев шпината действительно изучается как средство с гепатопротекторными свойствами. Исследования на животных (крысах) показывают, что экстракт шпината помогает защищать клетки печени от повреждений благодаря антиоксидантам и снижает окислительный стресс. Но называть шпинат единственным средством для лечения критического состояния печени -сильное преувеличение, но как продукт в поддерживающей диете он очень полезен ✅Употребляя разную пищу в разное время года, мы балансируем состояние тела и можем избежать многих заболеваний. Летом следует есть свежую зелень (она охлаждает и будет снижать действие огня), осенью и весной нужно сочетать свежую и тушеную зелень, а зимой отдавать предпочтение тушеной. Однако здесь важно учитывать конституцию тела человека (дошу). Так, если вам постоянно жарко, то свежую зелень можно есть и зимой, а если вы постоянно мерзнете, целесообразно питаться тушеной зеленью даже в летнее время. Размышляем🤔 Это чистая Аюрведа. Концепция «дош» не признается доказательной медициной, но сезонность в питании - разумный принцип: летом больше свежих продуктов (они содержат много воды и охлаждают), зимой - больше термически обработанных и согревающих. ✅До 5–7 лет дети находятся под воздействием силы Луны, поэтому для них очень важна молочная и сладкая пища, однако после 7 лет можно начинать вводить в рацион зелень. Если у ребенка понижен иммунитет и не хватает концентрации внимания, можно добавлять в рацион витграсс. Эта трава имеет сладкий вкус и хорошо подходит детям 3–4 лет. Размышляем🤔 Рекомендации вводить зелень в рацион ребенка после 7 лет - скорее не верно и противоречит педиатрии. Всемирная организация здравоохранения (BO3) и Союз педиатров России рекомендуют вводить зелень (укроп, петрушку, шпинат) в рацион ребенка уже с 8-10 месяцев (в составе пюре или мелко нарезанными). К 3 годам зелень обязательно должна присутствовать в рационе, а не только с 7 лет. ✅Чтобы сохранить зелень на зиму, ее можно сушить и замораживать. Тогда она сохраняет все полезные свойства. Но мало кто знает, что замораживать зелень надо только в тушеном виде, потому как в свежем виде трава быстро размякает и теряет свои вкусовые качества. Аналогичным образом можно замораживать зеленые соки.   Размышляем🤔 Это самый спорный пункт. Диетологи говорят,что заморозка свежей зелени все равно приводит к потере части витаминов и разрушению хлорофилла, но она остается полезной. Замораживать свежую зелень можно и нужно, чтобы сохранить максимум пользы.Если зелень предварительно потушить, а потом заморозить, она превратится в пюре и подойдет только для супов,соусов или смузи потеряв при этом еще больше витаминов