Всем привет ❤️ В последнее время я глубоко погрузилась в Аюрведу - можно сказать, живу внутри этой темы. Слушаю лекции, наблюдаю, чувствую.. И знаете, это удивительно, но Аюрведа не кажется мне чем-то чуждым.Наоборот - она очень перекликается с нашими базовыми, ведическими принципами, которые заложены в культуре, в самом ритме жизни. Времена года, время суток, пища, которую мы выбираем, - всё это не просто детали, а мощные инструменты влияния на здоровье. Сегодня хочу начать делиться своими мыслями и наткнулась на тему зелени. Но прежде чем рассказать, сделаю небольшой разбор - ведь любую информацию, даже самую красивую, важно пропускать через свой внутренний фильтр. Поехали 🌱10 фактов о зелени, о которых вы не знали ✅. Есть четыре вида самой легкой пищи, которая подходит даже очень ослабленным людям: авокадо, финики, бананы и зелень. Зелень особенно полезна пожилым людям, так как с возрастом в организме увеличивается жар, напряжение и токсины. Размышляем🤔 Это знание из Аюрведы.И концепция аюрведический медицины. С точки зрения диетологии, авокадо, бананы и финики действительно калорийны и богаты питательными веществами, но назвать их самой легкой пищей можно лишь условно, в контексте определенных диет. Добавлю важный штрих: бананы, финики и авокадо, несмотря на всю свою пользу, - продукты для нас привозные. Наш метаболизм исторически не знаком с ними так, как с местными фруктами.Поэтому рассчитывать на их сверхлегкость стоит с оговоркой: для нашего организма местное всё же будет роднее и доступнее для усвоения. ✅ Мало кто знает, что укроп — это мужская зелень, а петрушка — женская. На тонком плане петрушка тонизирует, а укроп расслабляет. Укроп влияет на половую сферу у мужчин, помогает при воспалительных заболеваниях уретры, а петрушка активизирует менструальный цикл у женщин, помогает при его сбоях и нерегулярности. Размышляем 🤔 Частично подтверждается народной медициной. С научной точки зрения, разделение на мужское и женское- условно. Укроп: Действительно, семена укропа в народной медицине используются как спазмолитическое и мягкое мочегонное средство, что может помогать при воспалениях мочевыводящих путей, в том числе и у мужчин. Петрушка: Содержит апиол и миристицин, которые могут стимулировать гладкую мускулатуру матки, что теоретически способно влиять на менструальный цикл. Это свойство сделало её женской травой в народной медицине. ✅Свежая и тушеная зелень действуют по-разному. Свежая зелень активизирует жизненную энергию (прану), запускает очистительные и лечебные процессы в организме, дает много сил и энергии. В тушеном виде зелень легко усваивается, снимает воспалительные процессы и успокаивает ум. Полезна ослабленным людям, послеоперационным больным, тем, которые перенес стресс, тяжелую болезнь или подвергается большим нагрузкам. Размышляем 🤔 Это аюрведический подход. С точки зрения диетологии: свежие овощи и зелень содержат больше витаминов (особенно витамина С и группы В), но клетчатка в тушеной зелень действительно становится мягче и легче усваивается, что полезно при заболеваниях ЖКТ. ✅Базилик и орегано являются природными антидепрессантами и хорошо сочетаются с фруктами. Базилик дает человеку оптимизм, работоспособность, концентрацию внимания, а также лечит неврит. Орегано также лечит нервную систему, плюс поддерживает гормональные функции щитовидной железы и убирает ее повышенную активность. Размышляем🤔 Имеет научное обоснование. Базилик: Обладает адаптогенными свойствами, может снижать уровень кортизола (гормона стресса) и обладает мягким антидепрессивным эффектом. Орегано: Содержит карвакрол, который влияет на нейромедиаторы. Однако утверждение, что орегано убирает повышенную активность щитовидной железы является сильным упрощением. При серьезных заболеваниях щитовидной железы необходима гормональная терапия, травы тут играют лишь вспомогательную роль. ✅Кинзу и витграсс нельзя есть беременным, так как эти травы повышают тонус матки. Размышляем🤔 Кинза (кориандр):