📜 АЮРВЕДА О ВЕСНЕ Весна – королева времен года. Она мягкая, влажная, вся в зелени. Земля просыпается и восходящая энергия Вата-доши (удана ваю) вызывает прорастание и цветение. Весна — это время роста, тестирования новых навыков и начала нового образа жизни. Люди, как правило, чувствуют себя энергичными, выходя из зимы, и это хорошее время для работы в саду и для наслаждения красотой весенних цветов и пением птиц. Благодаря весеннему теплу оставшийся с зимы снег начинает таять, и в атмосфере преобладает Капха. Аналогичным образом, любая накопленная или застоявшаяся Капха-доша начинает разжижаться и покидать тело, становясь причиной весенних простуд. Поэтому перед самым началом весны хорошо делать Панчакарму. Специальные процедуры для удаления Капхи – это снехана (промасливание) и сведана (пропаривание), после которых проводится вамана (лечебная рвота). Аромат цветов делает большинство людей Вата- и Питта-конституции счастливыми и радостными. Однако многие Капха-типы, а также люди с накопившейся Капхой страдают в это время от аллергии. В такой ситуации помогает Панчакарма и ингаляции с использованием порошков розы, гвоздики, и корицы. Эти растения успокаивают Капху. Также хорошо делать полоскание с медом и горячей водой или горячей водой с чайной ложкой куркумы и чайной ложкой соли на стакан. Полоскание успокаивает Капху в области горла. Трикату – смесь из имбиря, черного перца и пиппали (длинный перец) – хороша для успокоения Капхи, улучшения пищеварения и выведения токсинов. Чай из тмина, кориандра и фенхеля тоже полезен, эти травы являются слегка мочегонными, поэтому они также выводят токсины. Растительные лекарственные средства – Ситопалади, Пунарнава – также используются для регулирования Капха-доши в весенний сезон. В целом, весна – как правило, здоровый сезон, за исключением Капха-типов и людей с дисбалансом Капхи. Питта-типы в первой половине весны чувствует себя хорошо, а вторая половина может быть для них слишком жаркой, в то время как Вата-типы чувствуют себя здоровыми и счастливыми на протяжении всего этого сезона. Если убрать избыточную Ккапха-дошу из организма перед началом весны, можно свести к минимуму аллергические реакции, сенную лихорадку и простудные заболевания. Диета является важной частью этого процесса. ПИТАНИЕ Весной следует избегать тяжелой, жирной пищи и свести к минимуму кислые, сладкие и соленые продукты, так как они возбуждают Капху. Нужно постараться исключить из рациона мясные и молочные продукты, кроме небольшого количества топленого масла (гхи). Категорически рекомендуется отказаться от употребления красного мяса и тунца. Даже морепродукты, крабы, омары и утка усугубляют Капха-дошу, поэтому также не рекомендуются. Если вы едите пищу животного происхождения, тогда лучше перейти на рыбу, дичь, курицу, индейку и яйца. Зерновые и крупы, от которых также следует отказаться весной, – это пшеница и рис (за исключением риса басмати), большинство макаронных изделий, белая мука, белый хлеб и урад дал. Также нужно исключить авокадо, бананы, кокосы, финики, дыни, огурцы, тыкву, сладкий картофель (батат) и кабачки, так как все они провоцируют Капху. Нужно есть больше продуктов, содержащих горький, острый и вяжущий вкус. Бобовые, такие как лущеный горох, красная чечевица, нут (бараний горох) успокаивают Капха-дошу. Для весны подходят такие крупы, как амарант, ячмень, гречиха, кукуруза, просо, овес, киноа, рожь и тапиока. Лучшие фрукты, если они доступны, – это яблоки, абрикосы, ягоды, вишня, темный виноград, манго, персики, груши, гранаты и сухофрукты, такие как изюм. Овощи, которые особенно хороши для Капхи, – это артишок, спаржа, свекла, брокколи, морковь, салат латук, бамия (окра), редис, шпинат и все виды зелени. Можно есть лук и чеснок, а также согревающие специи в умеренном количестве. ☕️Имбирный и коричный напиток с медом полезно употреблять в течение всего сезона весны для успокоения Капхи. Напоминаем, что мед нельзя подвергать кулинарной обработке, поскольку он блокируе