Салат из сельдерея с яблоком Простой и сочный салат, который готовится за 10 минут. Продукты: • Корень сельдерея – 1 небольшой • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт. • Петрушка – небольшой пучок • Кедровые орешки или семена подсолнечника – горсть • Оливковое масло – 2–3 ст. л. • Лимонный сок – 1–2 ст. л. • Горчица в зёрнах – 0,5 ч. л. • Сушеный тимьян – щепотка • Соль, перец – по вкусу Как готовить: 1. Сельдерей чистим и трём на крупной тёрке. Яблоко режем тонкой соломкой (сбрызните лимоном, чтобы не потемнело). Петрушку мелко рубим. 2. Орехи или семечки быстро обжариваем на сухой сковороде до аромата (около минуты). 3. Готовим заправку: в миске смешиваем масло, лимонный сок, соль, перец, тимьян и раздавленные зёрна горчицы. 4. Смешиваем сельдерей, яблоко и зелень в миске. Заливаем заправкой и перемешиваем. 5. Сверху посыпаем поджаренными орешками или семечками. Совет: Если хотите мягче, можно чуть посолить тёртый сельдерей, дать постоять 5 минут и слить лишний сок. Заправлять салат лучше прямо перед едой. Bon appetit! #рецепты@aurveda_prosto