Друзья, коллеги. Я малый винодел. И я перестал работать бесплатно по вечерам. И призываю коллег так же ценить себя и свой труд! Ситуация простая: ресторан или винотека просят меня провести дегустацию для их гостей. Они продают билеты и зарабатывают. Мне предлагают «охваты» и "рекламу вина", по мнению заведений я должен бесплатно приехать и отдать два ящика своего продукта. Я отказываю. В мировой практике есть четкое разделение: Дневная дегустация для персонала — обучение. Проводится в рабочее время. Это партнерство, я в нем участвую. Приезжаю, привожу вина, рассказываю - это обучение продажам. Вечерняя дегустация для гостей — бизнес. Продажа билетов, сервис, мероприятие. В этой схеме производитель должен получать оплату за свое время, знания и вино. Это мировая профессиональная норма. Когда все участники цепочки получают справедливую оплату — рынок становится взрослее, а вино — честнее. Поэтому теперь мое правило: 🕑 Обучение персонала — в рабочее время. 🍷 Вечерние дегустации для гостей — только за деньги. Работать в убыток, чтобы кто-то зарабатывал на мне, я совершенно не готов, это порочная практика. Давайте работать и зарабатывать често — я произвожу вино, вы — его продаете.  ps эту мудрую мысль мне четко и ясно пояснила и подсказала Кира Ефимова, Le K2, так работает профессиональный мир. Давайте взрослеть вместе! @aromatnoe