New. Протеиновый пудинг. Кто не любит лакомства? А особенно такие, которые ещё и полезны. Наверное, многие слышали о знаменитых шоколадных и ванильных пудингах Ehrmann. Но теперь у любителей съесть порцию сладкого и «добрать» белка появилась альтернатива от бренда «Фабрика молока». В поселке Поляны под Выборгом, где коровушки мирно щиплют травку и дают чистое свежее молочко- именно оттуда поступает сырье, а сами пудинги готовят в Гатчинском районе Петербурга. Кстати, состав и пищевая ценность нового продукта практически ничем не отличаются от известных аналогов. КБЖУ: - Калорийность: всего лишь 80 ккал на 100 граммов - Белки: целых 10 граммов - Жиры: символические 0,1 грамма - Углеводы: умеренные 6,1 грамма Ну а вкус… Скажем прямо: разницы между новым продуктом и известным брендом почти никакой! Зато цена значительно приятнее, и именно этот фактор делает новинку крайне привлекательной для многих покупателей. И вообще, знаете что? Настоящий качественный протеиновый пудинг запросто можно сделать дома. 👩Рецепт Протеинового пудинга. Берем: - Протеиновый порошок — 30-40г; - Обезжиренное молоко или растительное молоко (миндальное, соевое) — 180 г; - Натуральный греческий йогурт (без сахара и добавок) — 60г.; - Желатин пищевой (без аромата) — 5 г; Подсластитель (по желанию) — щепотка; - Экстракт ванили — ½ чайной ложки; (если хотим ванильный вкус) - Немного какао-порошка (если хочется шоколадный вкус). Готовим: 1.Растворите желатин в небольшом количестве молока (примерно 30 мл, что соответствует весу около 30 г) и оставьте настаиваться на пару минут. 2. Остальное молоко слегка прогрейте, соедините с набухшим желатином и тщательно размешайте, добиваясь полного растворения. 3. Смешайте теплое молоко с раствором желатина и добавьте натуральный греческий йогурт, снова хорошенько перемешайте. 4. Медленно вводите сухой протеиновый порошок, постоянно помешивая, чтобы исключить образование комочков. 5. По желанию добавьте сахарозаменитель, экстракт ванили или какао-порошка. 6. Полученную массу переливаем в порционные контейнеры или стаканчики и ставим в холодильник минимум на два часа (лучше на ночь). 7. Готовое блюдо подавать охлаждённым. Можно добавить к нему свежиме ягоды или фрукты. А вы пробовали протеиновые пудинги или может готовили дома?