Сегодня в Лос-Анджелесе стартует долгожданный pop-up Noma. Но вместо обсуждения меню в центре внимания скандал вокруг Рене Редзепи. Вместе с коллегами-шефами дал развернутый комментарий для РБК о ситуации. Получился глубокий материал, где мы разобрали проблему со всех сторон. Ссылка на статью