крахмал — это сложный углевод (полисахарид), который является одним из основных источников энергии для организма при переваривании он расщепляется до глюкозы и: — обеспечивает стабильный уровень энергии — способствует более длительному насыщению — снижает риск переедания за счёт сытости именно поэтому продукты, содержащие крахмал (картофель, крупы, рис), являются базой рациона, а не чем-то, что нужно «исключать» про НЕсочетание с мясом (курицей ) я вообще молчу. картофель + мясо + овощи это буквально сбалансированная тарелка… почему то до сих пор когда я что-то с картофелем выкладываю, мне пишут подобное (как на скрине) и пытаются меня убедить что я не в курсе что такое здоровое питание 🥲 по-моему сейчас достаточно информации в открытом доступе на эту тему, с которой можно и самостоятельно ознакомиться наверное поэтому многие люди и не могут похудеть, потому что до сих пор бытует мнение что половину продуктов (обычных, базовых!) нельзя — и в итоге из-за слишком жестких ограничений постоянные «срывы» и это замкнутый круг