Наверняка вы уже видели в ленте куличи с начинками, разрезами и «вау» внутри 🤍 Но у многих возникает вопрос — как это вообще делается? ⠀ На самом деле всё очень просто 👇 Принцип тот же, что и у капкейков: вынимаем серединку, добавляем начинку и закрываем сверху «крышечкой» Вот и весь секрет 😄 ⠀ Делюсь кремом, который делала в этом году — он идеально подходит для начинки куличей ⸻ Ванильное кремю 🤍 Ингредиенты: 1000 мл молока 150 г желтков 100 г сахара 45 г кукурузного крахмала 80 г белого шоколада 80 г сливочного масла ваниль (эссенция / пудра / стручок — по вкусу) ⠀ Приготовление: Соединяем молоко, желтки, сахар, крахмал и ваниль Увариваем до плотного крема (~82°C), постоянно помешивая Добавляем белый шоколад и сливочное масло Перемешиваем венчиком или пробиваем блендером до гладкости Остужаем крем до тёплого состояния Перекладываем в кондитерский мешок и начиняем куличи. Лучше это делать в максимально короткий срок перед отдачей ⠀ После начинки куличи храним в холодильнике ❄️ Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке — так кулич снова станет мягким и ещё вкуснее ⸻ Если хотите ещё больше рецептов куличей, начинок и пасхального декора, то сейчас можно забрать мой видео-курс «Пасха» со скидкой 🤍 🔥 Сейчас проходит ликвидация курса, поэтому доступ открыт всего за 490₽ вместо 2990₽ В курсе вас ждут: 🥚 Кулич на опаре 🥚 Кулич «Краффин» 🥚 Кулич без опары 🥚 Кулич с начинкой 🥚 Торт «Киндер» 🔥 Сборник начинок для куличей А также уроки по пасхальному декору: 🐇 Шоколадные яйца 🐇 Бисквитные яйца 🐇 Шоколадный венок 🐇 Безе 🐇 Макарон 🎁 И бонусом при оплате сегодня — видео-курс «Сундук рецептов» Подробности и доступ к курсу👇🏻 https://zefirka.info/kulichi22?utm_source=mytg Отзывы 👉 @zefirkotziv По вопросам после оплаты 👉 @zefirkahelp