Ну что, девочки, вы сказали, что рецепт картофельных вафель нужен, поэтому делюсь🤎Самым простым рецептом, с минимумом ингредиентов👌🏻 Рекомендую брать заранее охлажденный картофель, ведь это источник резистентного крахмала. При повторном нагреве его становится меньше, но часть всё-равно сохраняется. Ну а если еще муку использовать с высоким содержанием белка и добавить жиры и белок дополнительно при подаче, то получится сбалансированное и вкусное блюдо👍🏻 Ингредиенты на ~8 штук: 🟤500 г отварного охлажденного картофеля 🟤2 куриных яйца 🟤~90 г муки (можно взять любую зерновую, но я рекомендую киноа/амарант/зеленую гречку/сорго) 🟤20 г рубленой зелени (свежей или из заморозки) 🟤соль, молотый перец и другие специи по вкусу Приготовление: Картофель размять в пюре, добавить яйца, соль, специи и всё перемешать. Добавить зелень, муку и всё хорошо перемешать до однородной консистенции. Выпекать вафли в хорошо разогретой вафельнице. Подать их можно с яйцом, слабосоленым лососем и зеленью. Как вам такой вариант? А вообще, любите вафли?) Какие больше: соленые или сладкие? Мой канал 🤍 в MAX