Чизкейк с вишнёвым кули от Утенковой Екатерины — это классический десерт с ярким ягодным акцентом 🍒 Основа: Печенье – 125г Сливочное масло – 30г Печенье измельчить до мелкой крошки, ввести мягкое сливочное, перемешать до однородности. В форме 14см сформировать основу и бортики, убрать в холодильник. Сырная масса: Творожный сыр – 250г Сливки 33% – 107г Сахар – 30г Яйцо – 65г Смешать творожный сыр с сахаром, добавить яйцо и сливки, перемешать до однородности Выложить массу на песочную основу, разровнять. Выпекать 1,5 часа при 140°С. Далее остудить минимум 8 часов в холодильнике. Вишневое кули: Пюре AGROBAR Вишня – 40г Сахар – 25г Крахмал – 5г В сотейнике смешивать вишневое пюре, сахар и крахмал. Варить 2 минуты после закипания и вылить на чизкейк.