Домашние творожные сырки «кокос-малина» от Федоровой Александры — простой способ побаловать себя без лишних хлопот ✨ Рецепт рассчитан на 4шт. Начинка: Пюре AGROBAR Малина – 50г Сахар – 10г Пектин – 1г Твороженная масса: Творог 9% – 200г Сливочное масло 82,5% – 50г Сахар – 50г Кокосовая стружка – 18г Глазурь: Молочный шоколад – 200г Растительное масло – 30г Способ приготовления: Для начинки нагреть малиновое пюре в сотейнике до 30°С, ввести «дождиком» сахар и пектин, довести до кипения, проварить 10 секунд. Остудить, переложить в кондитерский мешок. Для творожной массы смешать сливочное масло комнатной температуры с творогом, пробить блендером. Добавить сахар и кокосовую стружку, пробить до однородной консистенции. Заполнить форму наполовину творожной массой, в центр выложить малиновую начинку, сверху выложить оставшуюся творожную массу. Убрать в морозильную камеру до полной заморозки. Для глазури растопить молочный шоколад, добавить к нему растительное масло. Достать сырки из морозилки и окунуть в шоколадную глазурь. Убрать в холодильник на 2 часа на дефростацию (размораживание). Срок годности в холодильнике: 72 часа