🥩 Азу по-татарски #обеды #ужины #горячее Ароматное тушёное мясо с томатной подливой и специями — насыщенное, мягкое и очень домашнее. Румяный картофель добавляется в конце, чтобы сохранить форму и текстуру. Солёные огурцы придают лёгкую кислинку и ту самую характерную нотку азу. 📝 Вам понадобятся: • мякоть баранины/говядины – 450-500 г. • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. • картофель – 6-7 шт. • солёные огурцы – 5 шт. • томатная паста – 2 ст. л. • вода – 500 мл. • чеснок – 6 зубчиков • укроп/кинза • чёрный перец • белый перец • паприка • хмели-сунели • растительное масло • соль КРУТОЙ ПОВАР 🧑‍🍳