Гречневое соте с тофу - рецепт, который многие просили🌱 Муж в детстве ненавидел гречку, а сейчас ее обожает. Это один из любимых вариантов нашей семьи, так что рекомендую от души попробовать🙌🏻 ⠀ Вместо обычной моркови можно брать тыкву или батат - получается отлично в любом случае. ⠀ Нужны: - Гречка - Лук - Морковь (или батат, или тыква) - Тофу - Томаты в собственном соку или томатная паста - Лавровый лист, перец, сухой чеснок ⠀ ✔️Промываем хорошенько гречку и заливаем водой, чтоб 2см сверху было. ✔️Ставим на огонь и даем закипеть. ✔️На сковороду рядом кладем масло гхи и припускаем на нем лук ✔️Гречка как закипит, кладем в нее лавровый лист и ставим таймер на 13 минут. ✔️Добавляем к луку тертую морковь (или батат, или тыкву), тушим. ✔️Трем тофу и высыпаем в овощам. ✔️Сухой чеснок и перец туда же. ✔️Выливаем томаты, чуть воды добавляем и снова тушим минут 5-7. ✔️Смешиваем вместе кашу и овощи. Процесс приготовления на видео постом ниже. Или же 2й вариант версия "в одной кастрюле" - овощи с томатом припускаем и тушим кастрюлю, в которую после (спустя минут 10) добавляем промытую гречку, заливаем кипятком из чайника, даем закипеть и ставим на таймер на 13 минут с плотно закрытой крышкой. О кастрюле можно забыть, а потом перед подачей хорошенько перемечать. Оба варианта использую, смотря какой расклад на плите, потому что обычно готовлю несколько блюд одновременно. ⠀ 👌🏻Уже на тарелке посыпаем гомасио и поливаем тыквенным маслом. Приятного аппетита! ⠀ Кто будет готовить и сохраняет рецепт - ставьте любой смайлик в комментариях, это Ваше спасибо🌱💫❤️☀️🍁 @ZozhClub