1️⃣ Кабачок очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, добавить щепотку соли и оставить на 10 минут. 2️⃣ Финики обдать кипятком и подержать в нем около 15 минут. 3️⃣ В миске соединить муку, какао, тщательно перемешать. 4️⃣ Кабачок хорошо отжать от лишней жидкости и выложить в чашу блендера. Добавить яйца, финики, масло. 5️⃣ Блендер включить на высокую скорость и измельчить массу до однородности. 6️⃣ Соединить сухие и влажные ингредиенты, перемешать тесто до однородности. Добавить соду, гашеную лимонным соком. Еще раз все перемешать. 7️⃣ Поделить тесто на 2 равные части. Одну часть выложить в форму с пергаментом и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Так же поступить со второй частью теста. ❇️ Приготовление крема: 1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, сделать мягким. 2. В небольшой кастрюльке соединить сливки, яйцо, перемешать и начать нагревать. Часто помешивать массу, чтобы не пригорела. 3. Варить массу до загущения. Затем накрыть массу плёнкой в контакт и остудить до комнатной температуры. 4. Мягкое сливочное масло взбить до посветления. Затем малыми порциями добавлять остывшую массу и мед, взбивать до воздушности крема. В конце добавить какао и еще раз взбить. Дождаться, чтобы коржи и крем остыли. Затем намазать 1й корж кремом, положить на него 2й корж, намазать весь торт кремом. Посыпать кокосовой стружкой. Убрать на время в холодильник. Приятного аппетита! 💗