14 блюд, которые стоит попробовать в Японии Япония кормит серьёзно: соевый соус, пар риса, дым углей, морской воздух 1. Чаванмуши — паровой яичный пудинг с креветками, грибами, курицей 2. Гёдза — хруст снизу, сочная свинина с капустой 3. Японский завтрак — рис, мисо-суп, рыба или яйцо, натто, маринады, зелёный чай 4. Касипан — мягкие булочки с кремом, джемом или анко 5. Моти — тягучий рис с начинкой из анко 6. Натто — ферментированные бобы С рисом и соевым соусом 7. Окономияки — капуста, тесто, мясо или морепродукты. В Осаке смешивают, в Хиросиме — слоями 8. Омурайсу — жареный рис с курицей под омлетом, сверху соус 9. Рамен — бульон от лёгкого до густого, лапша разной плотности, свинина, яйцо 10. Суши — свежая рыба и тёплый рис с точной приправой 11. Такояки — шарики с осьминогом, соусом и стружкой тунца 12. Удон — толстая лапша в лёгком бульоне 13. Умэбоси — кислые солёные сливы к рису или в онигири 14. Вагю — мраморная говядина, жир тает мгновенно