🥛 «Сметана» из кешью: полезная альтернатива без лактозы ✨ Этот соус — настоящая находка для тех, кто придерживается растительного питания, соблюдает пост или проходит детокс. Он получается невероятно нежным, сливочным и идеально заменяет привычную сметану в любых блюдах. Ингредиенты: 🛒 🌰 Кешью (сухие) — 50 г (предварительно замочить на 2-4 часа) 💧 Вода — 100 г 🍋 Сок лимона — 5 г 🥄Семена чиа — 2 г 🌾Семена льна — 2 г 🍠 Свежая морковь или батат — 20 г (натереть на мелкой терке, это даст нужный оттенок и текстуру) 🧂 Соль и черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: 👩🏼‍🍳 1️⃣Все ингредиенты помещаем в чашу блендера. 2️⃣Тщательно взбиваем до объединения всех компонентов. 3️⃣Важный этап: даем соусу «отдохнуть» 10-15 минут. За это время семена чиа и льна впитают лишнюю влагу, набухнут и сделают соус густым. 4️⃣Повторно взбиваем массу до абсолютно однородной, шелковистой консистенции. Где использовать? 👇 🥗 Как заправку для овощных салатов. 🥞 В качестве основы для намазок (тогда делаем более густую массу с меньшим количеством воды). 🥘 Подавать к постным оладьям, драникам или супам-пюре. Хранить такую «сметану» можно в холодильнике в закрытой баночке до 5 дней. Это очень вкусно и полезно! 😇 💬https://t.me/VvikiProhealth 💙https://vk.ru/clubvvikipro #VvikiProРецепт #VvikiProЧистка #VvikiProКешью #VvikiProпост #VvikiProВеган