🍾 Blanquette de Limoux Antech — Cuvée “M Le Mauzac” Réserve Extra Brut 2021 Это практически чистый Mauzac, и он здесь читается очень честно. Цвет — светло-соломенный, с лёгким зеленоватым оттенком. Не «золото шампани», а более прохладный, свежий тон. Ароматика: зелёное яблоко, груша, лёгкая травянистость, и вот эта характерная хлебная нота, но не бриошь как в шампани, а скорее свежий белый хлеб Во вкусе: мягкий, нежный пузырь, средняя кислотность (не режет), есть ощущение сливочности, но без тяжести и финал сухой, но не «жёсткий» 💡 Ключ: это вино не про сложность, а про натуральность и честность сорта. И оно может «переигрывать» креманы именно за счёт характера, а не структуры, и оно «переигрывает», честно говоря