По многочисленным просьбам мы повторяем вечер Grand Cru с Александром Винником! Есть вина, которые можно заказать в ресторане. А есть те, которые удастся найти только на аукционах и в частных погребах. 31 марта у вас будет редкая возможность попробовать именно такие вина. Александр В. Винник откроет часть своей личной коллекции — бутылки, которые годами хранились для особого момента. Александр В. Винник - президент группы компаний Mozart House, Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Итальянской Ассоциации сомелье, кавалер ордена Шампани, выпускник Гёттингенского университета имени Георга-Августа (Германия) PhD, автор книги о ресторанном бизнесе и ведущий программы «Дегустация личности». На ужине Вы узнаете: как формируется вкус с годами, почему одни вина становятся инвестиционными, и что на самом деле отличает великое вино от просто хорошего. Это формат живого диалога - где можно задавать вопросы, обсуждать, спорить и смотреть на вино глубже, чем обычно. Меню вечера: ⚜️Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Champs Gain, 2007, Франция, белое сухое - роскошное зрелое бургундское шардонне с одного из лучших виноградников Premier Cru, утонченное и элегантное, в сопровождении деликатного татаки из мурманского лосося с авторским соусом ⚜️Nuits-Saint-Georges Clos des Argillieres Premier Cru, 2003, Франция, - выдержанное красное бургундское вино от хозяйства Bertrand Ambroise, которое известный винный эксперт Роберт Паркер оценил как экстраординарное, в дуэте с тартаром из говядины с вялеными томатами, красным луком и хрустящим багетом ⚜️Château Lascombes, 2-me Cru Classe Margaux, 1997, Франция, красное сухое - жемчужина виноделия региона Бордо, в сопровождении нежнейшего утиного филе с ягодным соусом ⚜️И, наконец, Château Suduiraut, Premier Grand Cru Classe, Sauternes, 1990, Франция, белое сладкое - жидкое золото Бордо, потрясающий Сотерн 34-летней выдержки, который авторитетное винное издание Wine Spectator оценило как исключительное вино (95/100), в паре с классическим крем-брюле с нотками бурбонской ванили Это камерный ужин, где у вас будет возможность продегустировать вина, которые —не стоят в винных картах — их сложно купить даже за большие деньги — это бутылки, которые уходят с аукционов в частные коллекции — и почти никогда не открываются публично Количество мест ограничено — формат вечера камерный. Когда: 31 марта | 19:00 Где: Винный бар Mozart Wine House Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 112 +7(863)2999-209