Мясной рулет с грибами, шпинатом и сыром 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Свиная корейка – 2 кг. 🛑Шампиньоны – 500 гр. 🛑Шпинат свежий – 200 гр. 🛑Сыр моцарелла – 200 гр. 🛑Масло сливочное – 30 гр. 🛑Мёд – 2 ст.л. 🛑Специи для свинины, чеснок, укроп, соль, перец, универсальная приправа 🍽Приготовление: Обжарить шампиньоны на сливочном масле с чесноком и сушёным укропом до полуготовности. Мясо разрезать и раскатать в плоский пласт, отбить. Приправить специями, солью и перцем. На 1/3 мяса выложить грибы, на 2/3 — шпинат, сверху посыпать тертой моцареллой. Аккуратно свернуть рулет и связать плотной верёвкой в 3-4 местах. Завернуть рулет в фольгу и выпекать при 200 гр. 1 ч. Развернуть фольгу, смазать мёдом и запекать ещё 15-20 мин. до золотистой корочки. @TheKitchenIsManly