Мне недавно задали вопрос: что делать если дома никто не ест печень? И я понимаю этот вопрос на 100%. Потому что у меня было так же. Печень в голове у многих-это что-то сухое, с запахом и "надо, потому что полезно". И в этот момент организм просто говорит "нет". Хотя по факту печень- один из самых насыщенных продуктов : 👩‍⚕ Рекордсмен по содержанию легкоусвояемого гемового железа. 👩‍⚕Огромное количество витамина А, который нужен для зрения и иммунитета. 👩‍⚕ Медь, цинк и незаменимые аминокислоты. Но как приучить к ней семью? Силой пихать не вариант. Мой метод — «кулинарная маскировка». В какой то момент я перестала пытаться "впихнуть полезное" и подумала: а как сделать ,чтобы это было реально вкусно ? Таким образом у нас появился на столе печеночный паштет (👆рецептом делилась здесь) И печеночные оладьи. И вот их уже едят все. Без уговоров. Ловите рецепт печеночных оладий. Нам понадобиться👇 🌼 печень любая 500 гр 🌼Яйцо 1 шт 🌸Немного овсяной муки или перемолотых хлопьев 4-5 ст.л. 🌸Соль Специи по вкусу, я беру чуток черного перца 🌼Морковь 1 шт 🌼Лук 1 шт 🌸Можно добавить кабачок 🔴Все ингредиенты нарезаю кусочками , помещаю в блендер и измельчаю до однородной массы. Жарить как обычные оладьи на среднем огне по 2-3 мин. 🚩Получается мягко, без резкого вкуса, и даже те, кто "не ест печень"- едят. Это идеальный вариант для завтрака школьников. Готовлю с вечера. И вот здесь для меня был важный момент: дело не в том что семья "не хочет полезное " А в том что никто не хочет есть невкусное. По моему опыту работы с людьми, как только питание перестает быть "надо и полезно" и становиться нормальной частью жизни - все меняется гораздо легче. 🩷Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. И пробуйте - возможно , у вас дома тоже все изменится.